ご当地肉「石垣牛」

その他うんまい牛肉をご紹介「石垣牛」

沖縄県の石垣島特産「石垣牛」は一年中新鮮な牧草が食べられる為、身の差しは臭みがなく、沖縄サミットでも食されたブランド牛。
地元の有名店は2か月前から予約が一杯という、味、価格ともにコストパフォーマンスが高いのが有名です。
ただし、東京あたりのレストランでは、2倍近い金額になってしまうので、石垣島へ行く際は有名店でぜひ、食べてみてください。
◎有名店「山本」「金城」など

 

ステーキ用の石坂牛は石垣でも中々食べれない?

基本的にはステーキ用肉は島内ではあまり流通しないようです。
そのほとんどは本州の市場へ出荷され、貴重な高級牛として流通するので、もし地元で石垣牛のステーキが食べれたらラッキーですね。